{"id":129555,"date":"2026-04-28T10:19:10","date_gmt":"2026-04-28T16:19:10","guid":{"rendered":"https:\/\/leon-mexico.com\/?post_type=mec-events&#038;p=129555"},"modified":"2026-05-19T10:03:54","modified_gmt":"2026-05-19T16:03:54","slug":"certificacion-para-personas-estandar-de-competencia-ec0081-manejo-higienico-de-los-alimentos","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/leon-mexico.com\/en\/eventos\/certificacion-para-personas-estandar-de-competencia-ec0081-manejo-higienico-de-los-alimentos\/","title":{"rendered":"Certificaci\u00f3n para personas: Est\u00e1ndar de Competencia EC0081 \u201cManejo Higi\u00e9nico de los Alimentos\u201d"},"content":{"rendered":"<p>La certificaci\u00f3n<strong> EC0081 Manejo Higi\u00e9nico de los Alimentos<\/strong> es un est\u00e1ndar oficial de competencias laborales en M\u00e9xico avalado por CONOCER\/SEP. Est\u00e1 enfocada en personas que manipulan alimentos y bebidas en restaurantes, cocinas, comedores, hoteles, cafeter\u00edas, food trucks, panader\u00edas, etc.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 eval\u00faa el EC0081?<\/strong><\/p>\n<p>La certificaci\u00f3n valida que la persona sabe:<\/p>\n<ul>\n<li>Recibir alimentos e insumos de manera higi\u00e9nica.<\/li>\n<li>Almacenar correctamente materias primas y bebidas.<\/li>\n<li>Aplicar pr\u00e1cticas seguras de higiene durante la preparaci\u00f3n de alimentos.<\/li>\n<li>Evitar contaminaci\u00f3n cruzada.<\/li>\n<li>Manejar temperaturas, limpieza y desinfecci\u00f3n.<\/li>\n<li>Aplicar normas b\u00e1sicas de inocuidad alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfA qui\u00e9n va dirigido?<\/strong><\/p>\n<p>Est\u00e1 pensado para:<\/p>\n<ul>\n<li>Cocineros<\/li>\n<li>Taqueros<\/li>\n<li>Panaderos<\/li>\n<li>Parrilleros<\/li>\n<li>Personal de cocina<\/li>\n<li>Cantineros<\/li>\n<li>Auxiliares de alimentos y bebidas<\/li>\n<li>Personal de comedores industriales y restaurantes<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La certificaci\u00f3n EC0081 Manejo Higi\u00e9nico de los Alimentos es un est\u00e1ndar oficial de competencias laborales en M\u00e9xico avalado por CONOCER\/SEP. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"template":"","tags":[],"mec_category":[732],"class_list":["post-129555","mec-events","type-mec-events","status-publish","hentry","mec_category-capacitacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leon-mexico.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events\/129555","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leon-mexico.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mec-events"}],"about":[{"href":"https:\/\/leon-mexico.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/mec-events"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leon-mexico.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leon-mexico.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129555"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leon-mexico.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129555"},{"taxonomy":"mec_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leon-mexico.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mec_category?post=129555"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}