León, una ciudad que se destaca por su historia, cultura y tradiciones, esconde en su corazón un rincón lleno de sabor y tradición: el barrio de San Juan de Dios. Este barrio, con sus calles adoquinadas y edificios con siglos de historia, es el epicentro de una de las tradiciones culinarias más queridas de la ciudad:
Las nieves de garrafa
Cerca del emblemático templo de San Juan de Dios, que ha sido testigo de la fe y devoción de generaciones, encontrarás una decena y media de neverías. Estas tiendas ofrecen, todos los días del año, nieves artesanales elaboradas con una técnica ancestral que se ha mantenido casi intacta a lo largo del tiempo.
Pero más allá de las nieves, el barrio de San Juan de Dios es un testimonio viviente de la rica historia de León. Sus plazas y callejuelas han sido testigos de incontables eventos, desde festivales hasta mercados locales donde se pueden encontrar todo tipo de artesanías y productos típicos. Este barrio también es famoso por sus tiendas de cuero, que reflejan la tradición zapatera de la ciudad.
Volviendo a las nieves, la variedad es asombrosa. Desde la tradicional nieve de tequila hasta el exótico “beso de ángel”, hay sabores para todos los gustos. Las historias detrás de cada nevería son igualmente fascinantes. Don Marcos e Hijos, por ejemplo, ha pasado su conocimiento de generación en generación, preservando el legado de Don Bárbaro Hermosillo desde 1920.
Además de Vicfran y La Garrafa, hay muchas otras neverías, cada una con su propia personalidad y sabor distintivo. Y si tienes suerte, tal vez te encuentres con alguna festividad local mientras disfrutas de tu nieve, ya que el barrio es anfitrión de diversas celebraciones a lo largo del año.
Si te encuentras en León o planeas visitarla pronto, el barrio de San Juan de Dios es una parada obligada. No sólo por sus nieves, sino también por su rica historia y vibrante atmósfera cultural. Es un lugar donde pasado y presente se fusionan, ofreciendo una experiencia inolvidable para todos los sentidos.
¡No esperes más y ven a descubrirlo por ti mismo!
